BIERFARBKARTE zur Bestimmung der Bierfarbe

Autor: Hubert Hanghofer, Co-Autor: Thomas Vogel

Die Bierfarbkarte wurde entwickelt vom bekannten Buch-Autor und Biersommelier Hubert Hanghofer in Zusammenarbeit mit
Biersommelier Thomas Vogel.
Die Bierfarbkarte ist das offizielle Referenzmedium zur optischen Bestimmung der Bierfarbe für Biersommeliers.
Sie ist konzipiert und kalibriert für das optimale Ablesen der Bierfarbe gegen weißen Hintergrund bei Tageslicht oder bei Beleuchtung in Tageslichtfarbe. Besonders gut geeignet ist die Farbkarte in Zusammenhang mit dem offiziellen Biersommelierglas des Verbandes der
Diplom Biersommeliers, da man eine optimale Farbablesung im Stil des Glases erreicht.
Selbstverständlich lässt sich die Farbkarte auch als Farbreferenz mit anderen Gläsern einsetzen.

Die Farbkarte basiert auf den Empfehlungen der European Brewery Convention (EBC) sowohl für offizielle Verkostungen als auch für Bier Wettbewerbe.
Sie ist nicht als Ersatz der Farbmessung im Labor gedacht (diese sollte ausschließlich gemäß der anerkannten Qualitätskontrollen durchgeführt werden).

Sie ist offizielles Referenzkriterium der Juroren bei verschiedenen namhaften nationalen und internationalen Wettbewerben wie dem "European Beerstar", dem "Concours General Agricolee Paris", dem "World Beer Award" und bei der Bierverkostung von "Selection".
Ebenfalls beim Amsterdamer Bockbier Festival war sie zeitlebens offizielle Referenz.
Die Bierfarbkarte wird außerdem vom Deutschen Brauerbund e.V. und den "Brasseurs de France" genutzt.

Gr. 85 mm x 185 mm bzw. 85 mm x 215 mm für die 3-sprachige Version.
Hochwertige Ausfertigung auf transparenter, glasklarer PVC-Hartfolie in 300 my Stärke. Bedruckt im UV-Offset, rückseitig Schutzlack.

Die Bierfarbkarte ist erhältlich in verschiedenen Versionen:

1. Version für diverse Gläser

2. Offizielle Bierfarbkarte
des Verbandes der
Dipl. Biersommeliers
(3-sprachig, Gr. 85mm x 215mm)

3. Neutrale Version
(ohne Abbildung von Gläsern)

4. Neutrale erweiterte Version
(3-sprachig, Gr. 85mm x 215mm)

 

 

Beispiele für Farbkarten mit Logo-Eindruck

 

European Beer Star

Offizielle Bierfarbkarte (bis 2016)
des Verbandes der
Dipl. Biersommeliers

Deutscher Brauer Bund

Frankfurt International Trophy

 

International Beer Sommelier
BIER Akademie

Brasseur de France

Concours General Agricolee - Paris